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集團(tuán)舉辦“藥食同源 天使有愛(ài)”藥膳大賽
藥膳是我國(guó)傳統(tǒng)飲食和中醫(yī)食療文化相融合、具有中醫(yī)特色的飲食文化。隨著人們對(duì)養(yǎng)生的重視，中藥膳食得到更多人的喜愛(ài)。在5.12國(guó)際護(hù)士節(jié)來(lái)臨之際，海慈醫(yī)療集團(tuán)舉辦“藥食同源 天使有愛(ài)”藥膳大賽。集團(tuán)各院區(qū)選拔優(yōu)秀護(hù)理人員組成8支參賽隊(duì)伍，以《易經(jīng)》中后天八卦與藥膳相融合，選擇一個(gè)卦象結(jié)合各區(qū)域特點(diǎn)制作藥膳方。
比賽中，各參賽隊(duì)伍從選材到制作，均體現(xiàn)“藥食同源”的文化理念。通過(guò)燉、蒸等烹飪手法，制作出了色、香、味俱佳的美食。各代表隊(duì)用簡(jiǎn)潔有力的語(yǔ)言介紹了藥膳的主要功效及制作方法，讓大家對(duì)藥膳的保健功效有了更加深入的認(rèn)識(shí)。評(píng)委們現(xiàn)場(chǎng)從口感、功效、創(chuàng)意等多方面觀摩、品嘗、點(diǎn)評(píng)，仔細(xì)打分，最終評(píng)選出一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)3名，三等獎(jiǎng)4名。
本次活動(dòng)的舉辦，不僅發(fā)掘了護(hù)士們才華橫溢的一面，更增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)凝聚力和探索創(chuàng)新精神。集團(tuán)將以此次活動(dòng)為契機(jī)，不斷學(xué)習(xí)和探索，為護(hù)理人員搭建更好的展示平臺(tái)，讓員工展現(xiàn)自己的才華，推動(dòng)醫(yī)院實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
青島市海慈醫(yī)療集團(tuán) 本部地址：青島市市北區(qū)人民路4號(hào)
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